الرئيسية / أرشيف الوسم : باذنجان

أرشيف الوسم : باذنجان

مرقوق باللحم

المقادير: 1/2 1 كوب طحين أسمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خليط اللحم 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 5 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

كاري اللحم بالخضراوات

العدد : 4 أشخاص   المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 500 جرام لحم غنم مقطع او دجاج أو أي نوع أخر 1 حبة كبيرة بصل 1 عود قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل صحيح 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح 1 قرن فلفل أخضر مفروم …

أكمل القراءة »

جراتان الباذنجان والكوسى

جراتان الباذنجان والكوسى

العدد : 6 أشخاص المقادير: 3 حبة متوسطة باذنجان 3 حبة متوسطة كوسى 1 حبة متوسطة فلفل حلو أحمر 1 حبة متوسطة فلفل حلو أصفر 1 حبة متوسطة فلفل حلو أخضر 4 حبة كبيرة طماطم شرائح الصلصة: 1 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة كبيرة بصل مفروم 4 فص ثوم مهروس …

أكمل القراءة »