الرئيسية / أرشيف الوسم : وصفات طبخ بالصور

أرشيف الوسم : وصفات طبخ بالصور

مقلوبة الروبيان

المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 1 كيلو روبيان كبير 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة بهار سمك 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروش 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زيت ذرة 2 حبة متوسطة بطاطس شرائح 1 سنتميتر 1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح …

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج بالكزبرة

شوربة الدجاج بالكزبرة

شوربة الدجاج بالكزبرة العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق جانبية لتحضيرها بجانب الطبق الرئيسي , وربما هذا الأمر مقلق لبعض النساء اللاتي يحبون أن تظهر السفرة بأفضل شكل لذلك ترى دائما الأصناف المتنوعة من الأطباق الجانبية على المائدة وخصوصا بشهر رمضان الفضيل , اليوم سنقدم لكم طبق جانبي لذيذ …

أكمل القراءة »

سمبوسك البطاطس الحارة

العدد:   6 أشخاص المقادير العجينة 3          كوب            دقيق 1          ملعقة صغيرة ملح 4/1       ملعقة صغيرة كمون 4/1       ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1          كوب            حليب 2/1       كوب            زيت ذرة الحشو 1          ملعقة كبيرة  زيت 1          حبة متوسطة      بصل مفروم 1          ملعقة كبيرة  زنجبيل مفروم 2          فص             ثوم مهروس 3          …

أكمل القراءة »

مرقوق باللحم

المقادير: 1/2 1 كوب طحين أسمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خليط اللحم 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 5 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

بطاطس محشية بالدجاج

العدد:  10 أشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأورق 1 قرن فلفل أخضر مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة صغيرة جزر مبروش 2/1 كوب …

أكمل القراءة »

الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes

العدد : 4 أشخاص المقادير: 1 حبة سمك هامور أو أي نوع 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1/4 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

أصابع السمك المقلي

العدد : 6 أشخاص المقادير: 2 حبة متوسطة بطاطس 1 كوب حليب 3 فص مستكة 3 قطعة ورق غار 500 جرام فيليه سمك 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب بقدونس مفروم 4/1 كوب شبت مفروم للتغطية 2/1 كوب دقيق 2 حبة كبيرة بيض 2 كوب …

أكمل القراءة »

أنصاف البطاطس المحشية

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 4 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف الحشو: 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 2 عود متوسط بصل أخضر مفروم مع الأوراق 2 …

أكمل القراءة »

خروف برياني

العدد : 20 المقادير: 15 كيلو خروف صحيح خليط البهارات 1 ملعقة كبيرة زعفران 2 ملعقة كبيرة هيل ناعم 5 ملعقة كبيرة بهارات الكاري 5 ملعقة كبيرة بهارات برياني 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة كركم 4 ملعقة كبيرة كمون ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »