الرئيسية / 2014 / يونيو

أرشيف شهر: يونيو 2014

مرقوق باللحم

المقادير: 1/2 1 كوب طحين أسمر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء خليط اللحم 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 5 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة …

أكمل القراءة »

بطاطس محشية بالدجاج

بطاطس محشية بالدجاج

العدد:  10 أشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأورق 1 قرن فلفل أخضر مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 حبة صغيرة جزر مبروش 2/1 كوب …

أكمل القراءة »

الغذاء المتكامل وصحة العيون

 لماذا كثر المرض في العين وكثر ضعف النظر وتقهقرت مناعة الجسم ضد المرض؟ ذلك يعود إلى نقص في النشاط الجسدي وإلى نوع الغذاء يتناوله الإنسان ولكن أي نشاط وأي غذاء يصون صحة عيون الإنسان وجسمه؟ فنحن دائماً نبحث عن الأغذية التي تحفظ تمامية الخلية لأن ذلك يصون غشائها أو غلافها …

أكمل القراءة »

النوم ظهراً يقضي على التوتر

      هل تشعرين برغبة عارمة في النوم بعد تناول الغداء؟ وهل تشعرين أن هذه النومة قد أفادتك في استعادة نشاطك وحيويتك؟ يقول المتخصصون إن النوم بعد الظهر يفيد في استعادة النشاط والحيوية .. ولكن يحدث في بعض الحالات أن يشعر المستيقظ بالعجر والكسل فما هو السبب في هذا …

أكمل القراءة »

معدتك .. بعد الخمسين

إن الحزن والكبت والتوتر العصبي من اهم مسببات اضطرابات الجهاز الهضمي .. وأول مستلزمات الصحة سكينة النفس. هكذا يؤكد عدد من كبار الأخصائيين في أمراض الجهاز الهضمي، والتهابات القولون والمعاء وقرحة المعدة. وينصح هؤلاء الاخصائيين كل من جاوز الخمسين عمل أمرين حيويين: 1-     الراحة القصيرة بعد وجبة الغذاء مهما كانت …

أكمل القراءة »

كثرة عدد ساعات النوم تصيبك بالكسل والخمول

        النوم القليل أو الكثير يسرق سنوات العمر، هذا ما يؤكد أحد علماء النفس فالذين ينانون أقل من 4 ساعات أو أكثر من 10 ساعات تكون نسبة تعرضهم للموت أكثر من الذين ينمون الساعات الطبيعية.         ويوضح د. ستيفن جوزيف أستاذ علم النفس بجامعة …

أكمل القراءة »

يخني البطاطس بالبندورة

العدد : 6-4 أشخاص المقادير: 4 حبة كبيرة بطاطس 4 ملعقة كبيرة سمن 1 كيلو لحم مقطع 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 8 فص ثوم مهروس 5 فص هيل 1 عود قرفة 2 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 حبة متوسطة طماطم …

أكمل القراءة »

أصابع البطاطس المشوية Oven Baked Potato Wedges

أصابع البطاطس المشوية

العدد :6 أشخاص المقادير: 3 حبة كبيرة بطاطس 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 4/1 ملعقة صغيرة شطة 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم 4/1 كوب …

أكمل القراءة »

فطائر السبانخ

فطائر السبانخ

العدد : 10 أشخاص المقادير: العجينة 3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1/4 كوب زيت ذرة 1 حبة بيض 1 كوب ماء دافئ الحشو 1/2 كيلو سبانخ مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 …

أكمل القراءة »

الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes

العدد : 4 أشخاص المقادير: 1 حبة سمك هامور أو أي نوع 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1/4 ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »