الرئيسية / 2014 / مايو

أرشيف شهر: مايو 2014

فطائر البطاطس باللحم

فطائر البطاطس باللحم

العدد : 6 أشخاص المقادير: الحشو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 250 جرام لحم مفروم 1 حبة كبيرة بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس 1/2 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود خليط البطاطس 2 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

الميدم – وصفة خليجية لتقديم الأرز مع فيليه السمك

العدد : 6 أشخاص   المقادير: لسلق الأرز: 3 كوب أرز بسمتي 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة خليط السمك: 1 كيلو فيليه سمك حمرا طازج 6 فص هيل 6 فص فلفل أسود 1 عود كبير قرفة 4 ملعقة كبيرة سمن 2 حبة كبيرة بصل مفروم 4 …

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan

العدد : 4 أشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 4/1 ملعقة صغيرة مستكة 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 2 عود كرفس مفروم ناعم 2 قطعة كبيرة فيليه دجاج مكعبات 10 حبة متوسطة مشروم مكعبات 6 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل …

أكمل القراءة »

فتة الكفتة

العدد : 4-5 أشخاص   المقادير: 2 رغيف خبز مقطع مقلي صلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 3 فص ثوم مفروم 4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم 1/2 حبة متوسطة فلفل حلو اخضر مفروم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 …

أكمل القراءة »

كاري اللحم بالخضراوات

العدد : 4 أشخاص   المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة 500 جرام لحم غنم مقطع او دجاج أو أي نوع أخر 1 حبة كبيرة بصل 1 عود قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل صحيح 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود صحيح 1 قرن فلفل أخضر مفروم …

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج بالكريمة

العدد : 4 أشخاص المقادير : 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم 2 قطعة فيليه دجاج، مكعبات صغيرة 4 حبة متوسطة مشروم مفروم 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 علبة صغيرة ذرة حب او مهروس 3 كوب مرق دجاج 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

فطائر الكلاج بالدجاج

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 1 باكيت كلاج 1/2 كوب زبدة او سمن 1/4 كوب زيت ذرة الحشو: 3 كوب دجاج مسلوق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 1 حبة متوسطة بطاطس مقطعة مكعبات 1 قرن …

أكمل القراءة »

باتون ساليه بالكمون

المقادير: العجينة: 3/4 كوب ماء 3/4 كوب زبدة 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 2 ملعقة صغيرة ملح الطبقة العلوية: 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة حليب 1/2 كوب كمون صحيح الطريقة: 1. في قدر صغير ضعي الماء والزبدة، سخّني على نار …

أكمل القراءة »

أنصاف البطاطس المحشية

أنصاف البطاطس المحشية

العدد : 6-8 أشخاص المقادير: 4 حبة كبيرة بطاطس 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف الحشو: 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 2 عود متوسط بصل أخضر مفروم مع الأوراق 2 …

أكمل القراءة »