مجبوس الدجاج

طريقة عمل  مجبوس الدجاج  :مجبوس الدجاج

نقدم لكم أحبتي طريقة عمل مجبوس الدجاج نرجو أن تنال إعجابكم ولأي إستفسارات نرجو التعليق على الوصفة في الأسفل

 

مقادير مجبوس الدجاج

2كوبأرز بسمتي
1/2ملعقة صغيرةزعفران
1/4كوبماء ورد
1دجاجة كبيرةصحيحة
1حبة كبيرةبصل، ارباع
3عودقرفة (دارسين)
6حبةهيل ، صحيح
1ملعقة كبيرةملح
خليط البصل ( الحشو ) :
2حبة كبيرةبصل، مفروم
2ملعقة كبيرةزيت
2ملعقة صغيرةبهارات مشكلة
1ملعقة صغيرةلومي ، مطحون
1/4كوبزبيب
1/2كوبنخي مسلوق

طريقة مجبوس الدجاج

1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات ، انقعيه في ماء دافىء مملح 15 – 20 دقيقة، صفيه .


2. انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا الى ان يتحلل لونه.


3. الحشو: اقلي البصل في الزيت الى ان يذبل، ثم أضيفي بقية المكونات، ضعيه جانبا.


4. اسلقي الدجاجة مع البصل والبهارات والملح الى ان تنضج، صفي المرق . حمري الدجاجة واتركيها جانبا.


5. سخني 3 كوب من المرق ، أضيفي الأرز ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب المرق.


6. وزعي الزعفران على سطح الأرز، أضيفي الحشو والدجاج. غطي القدر واتركي المجبوس يتسكر على نار هادئة 25 – 30 دقيقة .

 

شاهد أيضاً

دجاج مشوي مع الأعشاب

دجاج مشوي مع الأعشاب

دجاج مشوي مع الأعشاب العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق رئيسية لتحضيرها  , وربما …

كفتة الدجاج بالكاري الحار

كفتة الدجاج بالكاري الحار و طريقة عمل كاري الدجاج

كفتة الدجاج بالكاري الحار العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق رئيسية لتحضيرها  , وربما …

بطاطس محشية بالكفتة

بطاطس محشية بالكفتة

بطاطس محشية بالكفتة العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق رئيسية لتحضيرها  , وربما هذا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: