الرئيسية / مطبخ الأسره / شوربات / شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan

شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan

العدد : 4 أشخاص

المقادير:

2ملعقة كبيرةزبدة
4/1ملعقة صغيرةمستكة
1حبة كبيرةبصل مفروم ناعم
3فصثوم مهروس
2عودكرفس مفروم ناعم
2قطعة كبيرةفيليه دجاج مكعبات
10حبة متوسطةمشروم مكعبات
6كوبماء
2ملعقة صغيرةملح
2/1ملعقة صغيرةفلفل أسود
2/1كوبشوفان
4/1كوبكريمة    يمكن استبدالها بالحليب خالي الدسم، او الاستغناء عنها
1ملعقة كبيرةبقدونس مفروم

 طريقة اعداد شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan للشيف منال العالم:

1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة. ضعي القدر على نار متوسطة.


2. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها.


3. أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.


4. أضيفي الثوم والكرفس. قلبي إلى أن يلين الكرفس.


5. اضيفي مكعبات الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه.


6. أضيفي المشروم. قلبي لعدة دقائق إلى أن يلين المشروم.


7. أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء، الملح، الفلفل والشوفان. دعي الدجاج والشوفان يطهي على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والشوفان جيدا وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.


8. في إبريق الخلاط ضعي الشوربة. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمة جدا. أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام جدا.


9. أعيدي الشوربة في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية.


10. أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة.


11. أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. أنثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها ساخنة.

 فيديو الشرح المصور لطريقة اعداد شوربة الدجاج بالشوفان Chicken Soup Balhovan للشيف منال العالم:

شاهد أيضاً

شوربة الفريكة بالخضروات

العدد    8  أشخاص المقادير: 1 كوب فريكة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة كبيرة بصل …

شوربة الدجاج بالكريمة

العدد : 4 أشخاص المقادير : 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 فص …

شوربة الدجاج

شوربة الدجاج

  العدد :4-6 أشخاص المقادير : 2/1 كوب أرز بسمتي 2 قطعة صدور الدجاج المخلية 4 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: