الرئيسية / مطبخ الأسره / أطباق جانبية / شعيرية القرع بالفرن

شعيرية القرع بالفرن

 

العدد :  4-5 أشخاص

 

المقادير:

1قطعةقرع اصفر
2ملعقة كبيرةزيت زيتون
صلصة الطماطم:
1حبة كبيرةبصل مفروم
2فصثوم مهروس
1قرنفلفل أخضر مفروم
1حبة متوسطةفلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
1حبة متوسطةفلفل أحمر حلو شرائح رقيقة
3-4حبة كبيرةطماطم ناضجة مقشرة مفروم ناعم   أو  أوريجانو
1ملعقة صغيرةملح
1ملعقة صغيرةفلفل أسود
4/1ملعقة صغيرةجبن موزاريللا قليل الدسم مبروش
1كوب قليل الدسم مبروش

 

الطريقة:

1) سخني الفرن على درجة حرارة 170 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة.


2) اقطعي القرع الى نصفين بالطول، تخلصي من البذور، امسحي حواف القرع بقليل من زيت الزيتون. ضعي القرع على الصينية بحيث يكون الجزء المقطوع الى اسفل.


3) ادخلي الصينية الى الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يصبح القرع لينا. دعيه يبرد بعض الشيء.


4) صلصة الطماطم: احضري مقلاة عميقة او قدر متوسط الحجم، ضعي بقية الزيت، ضعيه على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا، اضيفي البصل والثوم، قلبي لبضع دقائق الى ان يذبل البصل، اضيفي قرن الفلفل والفلفل الأخضر والأحمر، قلبي ليذبل الفلفل بعض الشيء. اضيفي الطماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، قلبي ليختلط، اتركي الصلصة على نار هادئة لبضع دقائق الى ان تتماسك مكوناتها.


5) احضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهنيه بقليل من الزيت.


6) امسكي القرع بيدك اليسرى وبيدك اليمنى امسكي بالشوكة، حركي اسنان الشوكة في داخل القرع لتقطيع القرع الى خيوط رفيعة مثل الشعيرية.


7) في طبق الفرن ضعي نصف كمية خيوط القرع، بعض الجبن، الصلصة، ثم بقية القرع ثم الجبن ثم الصلصة، ثم الجبن على السطح.


8) ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان يذوب الجبن و يتحمص السطح . قدميه ساخنا.

 

الفيديو:

1

2

شاهد أيضاً

نودلز بالخضار

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

طريقة إعداد شوربة خضار العدد :6 أشخاص مقادير وصفة شوربة خضار 2 قطعة كبيرة فيليه دجاج 1 حبة …

صينية الذره منال العالم

صينية الذرة

  العدد  8 أشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 عود بصل أخضر مفروم 3 …

طريقة عمل فطائر الصاج

رغيف الصاج

العدد : 30 قطعة المقادير: العجينة 1/2 2 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق كامل(دقيق أسمر) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: