الرئيسية / مطبخ الأسره / أطباق جانبية / بطاطس محشية بالدجاج

بطاطس محشية بالدجاج

العدد:  10 أشخاص

المقادير:

6 حبة كبيرة بطاطس
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 قطعة فيليه دجاج مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأورق
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة صغيرة جزر مبروش
2/1 كوب حبن شيدر مبروش
4/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب كزبرة مفرومة
للتزيين
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش
الطريقة:1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.


2. أحضري ٦ قطع متوسطة من ورق الألمنيوم.


3. إغسلي حبات البطاطس جيدا باستعمال فرشاة تنظيف الخضروات لتتخلص من الأتربة الملتصقة فيها.


4. لفي حبات البطاطس بالألمنيوم وضعي في صينية فرن واسعة.


5. ضعي البطاطس في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وتنضج تماما.


6. دعي البطاطس تبرد قليلا قبل البدء بتفريغها.


7. باستعمال سكين حادة إقطعي حبات البطاطس طوليا إلى نصفين.


8. باستعمال ملعقة طعام فرغي لب البطاطس في طبق عميق مع ترك سماكة ٢/١ بوصة من اللب لتشكيل قالب البطاطس.


9. في مقلاة واسعة سخني الزبدة على نار متوسطة.


10. أضيفي الدجاج وقلبي إلى أن يجف ماؤه. أضيفي الثوم، البصل، الفلفل، البهار، الملح والجزر. قلبي الدجاج إلى أن ينضج تماما. أبعدي المقلاة عن النار.


11. أضيفي الجبن، البطاطس، البقدونس والكزبرة على خليط الدجاج وقلبي بخفة.


12. ضعي قوالب البطاطس في صينية واسعة.


13. باستعمال ملعقة طعام كبيرة إملئي قوالب البطاطس بخليط الدجاج والبطاطس.


14. أنثري الجبن الشيدر على البطاطس المحشية.


15. أعيدي البطاطس في الفرن لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمر ثم قدميها.

الفيديو:

عن admin

شاهد أيضاً

نودلز بالخضار

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

طريقة إعداد شوربة خضار العدد :6 أشخاص مقادير وصفة شوربة خضار 2 قطعة كبيرة فيليه دجاج 1 حبة …

صينية الذره منال العالم

صينية الذرة

  العدد  8 أشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 عود بصل أخضر مفروم 3 …

طريقة عمل فطائر الصاج

رغيف الصاج

العدد : 30 قطعة المقادير: العجينة 1/2 2 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق كامل(دقيق أسمر) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: