الرئيسية / مطبخ الأسره / أطباق جانبية / باف باستري بالبروكلي والجبن

باف باستري بالبروكلي والجبن

 

العدد :  4-5 أشخاص
المقادير:

1 باكيت عجينة مربعات باف باستري
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة متوسطة طماطم، مقشر مفروم ناعم
1 كوب جبن موزاريلا
1/2 كوب جبن كاسات
 1  حبة كبيرة  بيض
الحشو:
1 رأس صغير بروكلي
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو
2/1 ملعقة صغيرة ريحان
2/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم
1 كوب جبن موزاريللا مبروش
2/1 كوب جبن كاسات
خليط التلميع
1 حبة كبيرة بيض


الطريقة:

1. الحشو: باستعمال سكين حادة قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة.


2. أحضري قدر السلق على البخار، ضعي البروكلي في السلة، إملئي ثلثي القدر السفلية بالماء، ضعي سلة البروكلي، ضعي القدر على نار متوسطة لعدة دقائق إلى أن ينضج البروكلي.


3. في طبق عميق ضعي البصل، الأوريجانو، الريحان، الثوم، الملح، الفلفل، الطماطم، جبن الموزاريللا وجبن الكاسات، أضيفي البروكلي المسلوق، باستعمال الشوكة قلّبي المواد مع الهرس بعض الشيء ليتفتت البروكلي ويختلط بالجبن تماما.


4. سخنّي الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري صينية قصيرة الحافة.


5. ضعي مربع من العجينة على الطاولة أمامك، ضعي في وسطه مقدار 2 ملعقة كبيرة من خليط البروكلي والجبن، إجمعي أطراف العجينة على الحشو واقفليها مثل الظرف. ضعي في الصينية. أكملي بقية الحشو والعجينة.


6. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيضة، قلبي بالشوكة ليختلط البياض مع الصفار. باستعمال فرشاة عريضة امسحي المربعات بالبيض.


7. إخبزي مربعات البف باستري لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

 

 الفيديو:

1
)

2
)

عن admin

شاهد أيضاً

صينية الذره منال العالم

صينية الذرة

  العدد  8 أشخاص المقادير: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 عود بصل أخضر مفروم 3 …

طريقة عمل فطائر الصاج

رغيف الصاج

العدد : 30 قطعة المقادير: العجينة 1/2 2 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق كامل(دقيق أسمر) …

أصابع البيتزا Pizza Braids

أصابع البيتزا العديد من سيدات المنزل تبحث عن أطباق جانبية لتحضيرها بجانب الطبق الرئيسي , …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *