الرئيسية / مطبخ الأسره / أطباق رئيسية / الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes

الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes

العدد : 4 أشخاص
المقادير:

1حبةسمك هامور أو أي نوع
1ملعقة كبيرةبرش ليمون
1/4كوبزيت زيتون
1/4كوبعصير ليمون
2ملعقة صغيرةملح
1/2ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2ملعقة صغيرةشطة مجروشة
1ملعقة كبيرةكمون
1ملعقة كبيرةكزبرة
1/4ملعقة صغيرةكركم
2ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة
1كوبكزبرة مفرومة
1كوبشبت مفروم
10فصثوم مفروم
2حبة كبيرةليمون شرائح
4حبة متوسطةبطاطس شرائح رقيقه

طريقة اعداد الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes:

1. أحضري طبق فرن أو صينية فرن تكفي لحجم السمكة.


2. في طبق عميق ضعي برش الليمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الشطة، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة، الشبت والثوم، قلّبي المكونات لتختلط تماما.


3. وزعي نصف كمية الخلطة في داخل وخارج السمكة.4


4. ضعي شرائح الليمون في قاع صينية الفرن، ضعي السمكة عليها.


5. وزعي بقية خليط البهارات والاعشاب على البطاطس وقلبي لتتغطى البطاطس تماما. وزعي البطاطس على السمكة لتتغطى تماما. وزعي نصف كوب من الماء حول السمكة.
6. غلّفي السمكة بقطعة من ورق الألمنيوم.

7. ضعي السمكة في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تنضج تماما وتنضج البطاطس أيضا.
8. تخلصي من ورق الالمنيوم وأعيدي السمكة في الفرن لتتحمر البطاطس. قدميها مباشرة.
فيديو  الشرح المصور لطريقة اعداد الهامور المشوي مع البطاطس Grilled grouper with potatoes  للشيف منال العالم:

شاهد أيضاً

طماطم محشية بالكفتة

طماطم محشية بالكفتة

العدد  8 أشخاص المقادير  10 حبة كبيرة طماطم (بندورة) 500 جرام لحم مفروم 1 حبة …

نودلز باللحم والخضروات

نودلز باللحم والخضروات

المقادير : 500 جرام لحم شرائح رفيعة 2/1 كوب نشا 1 كوب زيت ذرة 2 …

كوسى بالكفتة

كوسى بالكفتة

العدد: 8 اشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة كوسى 500 جرام كفتة 0.25 كوب معجون طماطم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: