الرئيسية / غير مصنف / ما هو اللبن الخاثر وما هو بديله؟

ما هو اللبن الخاثر وما هو بديله؟

اللبن الخاثر هو منتج من الحليب بعد أن يتم فصل الزبدة من القشدة أو القشطة ويكون قوامه أثقل من قوام الحليب الكامل الدسم
وأخف من اللبن الرائب، حامض المذاق بسبب إحتوائه على بكتريا اللبنيك التي تحدث بسبب تخمر السائل أثناء فصل الزبدة عن القشدة.

مهم حدا في ضبط حموضة المعدة ويحتوي على بكتريا ناافعة وفعالة، يدخل في صناعة الأطباق المالحة والحلوة، تقديمه كشراب بارد في فصل الصيف يروي من العطش ويقاوم التعرق الزائد

البديل ل اللبن الخائر:
يمكن استبداله باللبن الروب ( الزبادي) مع مراعاة اضافة كمية قليلة من الماء ليصبح قوام الروب مثل قوام اللبن الخاثر، يوجد في الثلاجات في الاسواق التجارية بجانب الالبان والاجبان.

عن admin

شاهد أيضاً

سياحة غير المكلفة

10 وجهات للسياحة غير المكلفة

إذا كنتم تحلمون بالسفر والسياحة، ولكنكم لا تملكون ميزانية مرتفعة، فلا داعي للانتظار لسنوات طويلة …

صينية البطاطس بالدجاج

صينية البطاطس بالدجاج

العدد    8 أشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة بطاطس شرائح رقيقه 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون …

صور غرف نوم مودرن

افكار ديكورات غرف نوم بيضاء بالصور

غرف نوم بيضاء غرف نوم بيضاء   صور غرف نوم مودرن : افكار ديكورات غرف نوم …

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *