الرئيسية / مطبخ الأسره / أطباق رئيسية / افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي

افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي

طريقة عمل  افخاذ الدجاج  : افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي

نقدم لكم أحبتي طريقة عمل  افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي نرجو أن تنال إعجابكم ولأي إستفسارات نرجو التعليق على الوصفة في الأسفل

مقادير افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي

2 كوب أرز(بسمتي او قصير)
6 افخاذ دجاج (الجزء السفلي)
1 ملعقة كبيرة اوريجانو
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 كوب زيت ذرة
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مفروم
2 عود بصل اخضر، مفروم مع الأوراق
1/4 كوب بقدونس ، مفروم
4/ 1 كوب مرق دجاج
 
 
 

طريقة افخاذ الدجاج مع ارز مكسيكي 

1. اغسلي الأرز ، انقعيه في ماء دافىْ لمدة نصف ساعة


2. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، احضري طبق فرن عميق.


3. اغسلي الدجاج، جففيه.


4. في وعاء صغير ضعي الأوريجانو، الملح، الفلفل، البهار، الكزبرة، الكمون ، قلبي المكونات مع بعضها، خذي قليل من هذه الخلطة ثم انثريه على الدجاج ليتغطى من كافة الجوانب.


5. في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ، اضيفي افخاذ الدجاج وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تصبح ذهبية اللون. غطي المقلاة و اتركيها تطهى لحوالي 10دقائق، اخرجيها واتركيها جانبا.( ليس من الضروري ان ينضج الدجاج تماما).


6. في نفس المقلاة اضيفي بقية الزيت ، اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، البصل وبقية البهارات ، قلبي لبضع دقائق لتكتسب الخضراوات طعما شهيا. ضعيها في طبق الفرن.


7. صفي الأرز من ماء النقع، اضيفيه الى الطبق، اضيفي المرق، قلبي ليختلط.


8. اضيفي قطع الدجاج ونصف كمية البقدونس، غطي الطبق بالغطاء او بورق المنيوم.


9. ادخلي الطبق الى الفرن لمدة ساعة الى ان ينضج الأرز والدجاج، انثري بقية البقدونس على الدجاج وقدميه ساخنا.

 

عن Waleed

شاهد أيضاً

مقلوبة الروبيان

مقلوبة الروبيان

المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 1 كيلو روبيان كبير 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة …

نودلز باللحم والخضروات

نودلز باللحم والخضروات

المقادير : 500 جرام لحم شرائح رفيعة 2/1 كوب نشا 1 كوب زيت ذرة 2 …

كوسى بالكفتة

كوسى بالكفتة

العدد: 8 اشخاص المقادير: 6 حبة كبيرة كوسى 500 جرام كفتة 0.25 كوب معجون طماطم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *